Des thés rares et des chocolats grands crus à la Pâtisserie Christian à Strasbourg
Christophe Meyer - de la renommée Pâtisserie Christian à Strasbourg - est en quête de perfection. Dans chacune de
ses recherches. Plusieurs fois par an, il part dans des contrées lointaines
pour y dénicher de crus de chocolats.
Absolument infatigable, c’est en non-stop
du matin au soir qu’il sélectionnera les meilleures fèves!
Nous avons commencé à travailler avec Christophe sur l’association des thés et
des chocolats. C’est un vrai bonheur de passer un moment de dégustation avec
lui.
La dernière dégustation il y a une semaine a
été sublime. Christophe a fait un délicieux sablé au chocolat blond avec une
crème de Da Hong Pao.
Sa deuxième création a été une glace
vanille-caramel et thé rouge Yunnan Jingluo.
Retrouvez les chocolats de Christope (d’une créativité incroyable!) à
Strasbourg à la Pâtisserie Christian et dans ses salons de thé... dans lesquels vous pourrez aussi déguster les thés de Nana Ding.
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Vous pouvez déguster nos thés à la Maison de Thé - 13 Rue des Charpentiers - Strasbourg ou commander sur internet : www.nana-ding.com